Kategori: Wisata & Kuliner. Padang, KlikSumbar.
Pemerintah Provinsi Sumatera Barat mengelar Festival Rendang 2011 di Taman Budaya, Kota Padang, Kamis (24/11). Sebanyak 33 kelompok dari kabupaten dan kota di Sumatera Barat ambil bagian dalam perlombaan tersebut. Selain itu juga diikuti oleh siswa sekolah menengah di Kota Padang.
Dalam festival ini panitia menyediakan 105 kg daging sapi untuk dijadikan rendang. Dari seluruh kabupaten/kota di Sumbar, hanya Kabupaten Mentawai yang tidak mengirimkan tim dalam kegiatan ini. "Lima terbaik hasil penilaian juri diberi penghargaan dan berhak atas hadiah yang disediakan panitia,"ungkap Kepala UPTD Taman Budaya Sumbar Efiyarti.
Dikatakan Efiarti, panitia memberikan biaya sebesar Rp1,5 juta kepada setiap peserta dari kabupaten dan kota untuk merendang masing-masing 5 kg daging. Sementara untuk peserta dari tingkat sekolah disediakan biaya sebesar Rp250 ribu untuk mengolah daging menjadi rendang sebanyak 1 kg.
Dalam Festival Rendang 2011 yang berlangsunghampir sehari penuh ini, berhasil menjadi juara tim dari Kota Padang. "Namanya juga rendang Padang, makanya kami yang menang," kata salah seorang peserta dari Kota Padang.
Menurut Kepala Dinas Pariwisata Sumbar Boerhasman Boer, Festival Rendang 2011 ini bertujuan untuk mempromosikan makanan kuliner asli Minangkabau di Sumatera Barat. Disamping itu, kita mengharapkan agar dalam festival ini dapat meningkatkan kunjungan wisatawan ke Sumatera Barat.
Sementara itu peserta asal Agam, Yusnidar, yang ambil bagian dalam perlombaan tersebut mengatakan proses pembuatan rendang ini tidak boleh tergesa-gesa dan dibutuhkan kesabaran dalam menyajikan masakan rendang yang lezat dan gurih.
"Dalam proses pembuatan rendang yang lezat dan nikmat itu, dibutuhkan jiwa yang sabar. Kalau terburu-buru, maka masakannya rendang itu tidak akan gurih," kata Yusnidar.
. ( apr/ )
Free Template Blogger collection template Hot Deals BERITA_wongANteng SEO theproperty-developer
Posts
0 komentar :
Post a Comment